A propósito de sus 10 años, Ibercocinas, uno de los 30 programas de cooperación impulsados por la SEGIB, presenta la primera temporada de su nuevo podcast: una apuesta para visibilizar las cocinas tradicionales de la región.
La iniciativa de cooperación Iberoamericana Ibercocinas juega un papel fundamental en la promoción de la gastronomía sostenible al impulsar el diseño de estrategias dirigidas a la salvaguardia, protección y promoción de las cocinas iberoamericanas como herramientas de desarrollo sostenible en Iberoamérica.
Los programas de cooperación IberCultura Viva, Iber-Rutas e Ibercocinas y la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB) anunciamos las 14 propuestas seleccionadas en el concurso “Sabores migrantes comunitarios”.
Los programas de cooperación IberCultura Viva, Iber-Rutas e Ibercocinas y la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB) anunciamos las 14 propuestas seleccionadas en el concurso “Sabores migrantes comunitarios”.
IBERCOCINAS – programa de cooperación que impulsa políticas, programas, estrategias e iniciativas para salvaguardar y promover las cocinas de Iberoamérica – cosecha un cuidado trabajo de investigación a través del patrimonio culinario de América Latina y el Caribe mediante el lanzamiento de la nueva plataforma Ibercocinas.org que retroalimentará las cocinas tradicionales y fogones de toda…