Seis ministros e ministras e altos cargos de Turismo da Ibero-América participaram hoje, 19 de janeiro, na mesa redonda “Oportunidades de turismo gastronômico da região ibero-americana”, um evento organizado pela Secretaria-Geral Ibero-americana (SEGIB) no marco da Feira Internacional de Turismo (FITUR).
O diálogo foi moderado pela Secretária para a Cooperação Ibero-americana, Lorena Larios, e nele estiveram presentes a ministra de Indústria, Comércio e Turismo da Espanha, María Reyes Maroto; o ministro de Turismo e Telecomunicações de Andorra, Jordi Torres Falcó; a ministra de Turismo do Paraguai, Sofía Montiel; o ministro de Turismo do Equador, Niels Olsen; a vice-ministra de Turismo da Argentina, Yanina Martínez, e o secretário de Turismo do México, Miguel Torruco Marqués.
Durante o encontro, celebrado no stand do Binômico – o Congresso gastronômico dos 22 países da Ibero-América-, as autoridades coincidiram nas oportunidades que o turismo gastronômico oferece como motor de desenvolvimento social na Ibero-América, assim como em seu papel na recuperação pós-pandêmica.
Durante a sua intervenção, a ministra de Indústria, Comércio e Turismo da Espanha ressaltou a importância da SEGIB para criar “espaços de colaboração com os países ibero-americanos” através do turismo gastronômico e enogastronômico.
A vice-ministra de Turismo da Argentina , por sua parte, sublinhou a colaboração que o seu país mantém com a SEGIB através do Plano Ibero-americano de Gastronomia e Alimentação (PIGA), uma plataforma de alianças com um enfoque de cooperação ibero-americana, que permite o impulsionamento da gastronomia como parte dos sistemas alimentares sustentáveis (SAS).
“A gastronomia é fundamental gerar uma maior inclusão e colocar a gastronomia ao serviço do desenvolvimento e do crescimento sustentável”, afirmou Martínez.
O ministro de Turismo do Equador e o Secretário de Turismo do México insistiram no papel que o turismo gastronômico e a gastronomia representaram para a recuperação de suas economias após a pandemia do Coronavírus.
Nesse sentido, a ministra do Paraguai afirmou que o setor gastronômico mostrou seu “rosto mais resiliente” e pôs em relevo os acordos de cooperação em matéria de turismo com diversos países da região.
O ministro de Turismo de Andorra, por sua parte, assinalou a aposta que Andorra e os países Ibero-americano fazem pelos produtos locais e de proximidade, o que oferece um grande diferencial às suas gastronomias.
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