Através das Cúpulas Ibero-americanas foram somados esforços para promover o desenvolvimento sustentável em suas três dimensões: econômica, social e meio ambiental. Ao longo dos últimos 30 anos, graças à Cooperação Ibero-americana, os 22 países da região somaram esforços para cumprir com os Acordos de Paris e os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da Agenda 2030 das Nações Unidas. Desta maneira, a Ibero-América avança rumo a um desenvolvimento econômico e social que seja respeitoso com o meio ambiente.
Neste sentido, desde a Secretaria-Geral Ibero-americana (SEGIB) são implementadas uma série de Programas, Iniciativas e Projetos Adstritos (PIPA) que buscam impulsionar projetos de sustentabilidade. O objetivo é promover ações a favor do meio ambiente que contribuam com a luta contra a mudança climática e o cuidado do planeta.
Os 22 países da região trabalham de forma multilateral para consolidar alianças estratégicas multiator e multinível. Isto é possível graças ao trabalho coordenado entre as Redes Ibero-americanas. Atualmente, existem três redes de trabalho que promovem o cuidado do meio ambiente e a sustentabilidade.
Uma delas é a Rede Ibero-americana de Escritórios de Mudança climática (RIOCC), através do qual os países ibero-americanos conseguiram integrar a mudança climática no diálogo político ao mais alto nível. Desta maneira, os estados membro puderam alavancar diversas estratégias dirigidas ao desenvolvimento sustentável e a uma economia baixa em carbono.
A isto se soma, a Conferência de Diretores Ibero-americanos da Água (CODIA), que se converteu no principal foro da região e onde participam os principais responsáveis da gestão da água de cada país ibero-americano. Seu objetivo é fomentar programas que garantam a disponibilidade de água e sua gestão sustentável e o saneamento para todos nos países da região.
Por sua parte, a Conferência de Diretores dos Serviços Meteorológicos e Hidrológicos Ibero-americanos (CIMHET) funciona como um foro onde se facilita o intercâmbio de experiências e a geração de planos de ação. Seu objetivo é que os países ibero-americanos possam abordar de forma coordenada os diferentes aspectos da meteorologia da região, já que é suscetível de alcançar grandes níveis de severidade.
A estas redes de trabalho se soma o Observatório Ibero-americano de Mudança climática e Desenvolvimento Sustentável de La Rábida, Huelva. Seu objetivo é impulsionar alianças multiator e multisetor na região para alcançar um desenvolvimento sustentável, abordando a mudança climática. Além disso, busca promover o intercâmbio de conhecimento e a geração de dados que facilitem alcançar os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da Agenda 2030.
Por último, dentro do eixo estratégico de sustentabilidade e meio ambiente encontram-se dois planos de ação para o setor gastronômico e turístico. O objetivo de ambos os planos é impulsionar a gastronomia, a alimentação e o turismo sustentável para avançar rumo ao desenvolvimento econômico e social.
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