Gastronomía

A SEGIB, no I Encontro Ibero-americano de Turismo Gastronômico

Para reforçar a contribuição do turismo gastronômico ibero-americano, a Secretaria-Geral Ibero-americana (SEGIB) está presente no I Encontro Ibero-americano de Turismo Gastronômico, inaugurado na quinta-feira em Cali, Colômbia. O objetivo: a promoção e proteção da diversidade cultural, do fomento da coesão social e do cumprimento dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.

A gastronomia, como motor dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável

O relatório “A contribuição da Gastronomia à consecução dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável”, do Basque Culinary Center e da Secretaria-Geral Ibero-americana (SEGIB), define a gastronomia como um setor com enorme potencial para o desenvolvimento das sociedades contemporâneas e uma valiosíssima transcendência cultural, social, econômica e meio ambiental.

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