A iniciativa de cooperação Ibero-americana Ibercozinhas desempenha um papel fundamental na promoção da gastronomia sustentável ao alavancar o projeto de estratégias dirigidas à salvaguarda, proteção e promoção das cozinhas ibero-americanas como ferramentas de desenvolvimento sustentável na Ibero-América.
Para fomentar as indústrias culturais e criativas, a Argentina manifestou interesse em promover o Fundo Ibero-Americano de Garantias Recíprocas
No VIII Congresso Ibero-americano da Cultura, recentemente realizado em Portugal, refletiu-se, em profundidade, sobre a democracia cultural na Ibero-América para alcançar uma sociedade mais igualitária com a ativa participação cidadã na vida cultural de suas comunidades.
A Secretaria-Geral Ibero-americana (SEGIB), com o apoio da Agência Espanhola de Cooperação para a Cooperação (AECID), organiza três mesas durante o III Congresso Gastronômico Ibero-americano (Binômico), celebrado em Huelva (Espanha), que tem como objetivo valorizar a gastronomia como valor de desenvolvimento na Ibero-América.
Para reforçar a contribuição do turismo gastronômico ibero-americano, a Secretaria-Geral Ibero-americana (SEGIB) está presente no I Encontro Ibero-americano de Turismo Gastronômico, inaugurado na quinta-feira em Cali, Colômbia. O objetivo: a promoção e proteção da diversidade cultural, do fomento da coesão social e do cumprimento dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.
O relatório “A contribuição da Gastronomia à consecução dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável”, do Basque Culinary Center e da Secretaria-Geral Ibero-americana (SEGIB), define a gastronomia como um setor com enorme potencial para o desenvolvimento das sociedades contemporâneas e uma valiosíssima transcendência cultural, social, econômica e meio ambiental.
A 15 de Dezembro, os 22 países ibero-americanos aprovaram o Plano Ibero-Americano de Gastronomia e Alimentação (PIGA_2030).
A Secretária-Geral Ibero-Americana, Rebeca Grynspan, durante sua visita oficial à República Dominicana, nomeou hoje a destacada chef dominicana María Marte como Embaixadora Ibero-Americana para a Cultura, em uma cerimônia realizada no Ministério das Relações Exteriores da República Dominicana.
Los programas de cooperación IberCultura Viva, Iber-Rutas e Ibercocinas y la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB) anunciamos las 14 propuestas seleccionadas en el concurso “Sabores migrantes comunitarios”.
IBERCOZINHAS – programa de cooperação que impulsiona políticas, programas, estratégias e iniciativas para salvaguardar e promover as cozinhas da Ibero-América – coleta um cuidado trabalho de pesquisa através do patrimônio culinário da América Latina e do Caribe mediante o lançamento da nova plataforma Ibercozinhas.org que retroalimentará as cozinhas tradicionais e fogões de toda a região.
